Форшмак (блюдо)

Вы находитесь на сайте "Архив статей из ЭЕЭ и статей на еврейские темы из Википедии"

Форшмак (нем. Vorschmack) — горячее блюдо из рубленого мяса или сельди, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем.

Форшмак относится к закускам.

В то же время, форшмак из сельди относят к еврейской кухне. Заимствование блюда произошло из восточно-прусской кухни. Данный форшмак является холодной закуской.

Ссылки

Это незавершённая статья о еде и напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.

fi:Vorschmack

ja:フォルシュマーク