Мацебрай

Вы находитесь на сайте "Архив статей из ЭЕЭ и статей на еврейские темы из Википедии"

Мацебрай (מצה בריי, жареная маца) - бабка из мацы. Изготавливается из мацы, молока, яиц, обжаривается на масле. Подаётся как основное блюдо, или, посыпанное сахаром и корицей, в качестве десерта. Популярное еврейское блюдо на праздник Песах, когда еврейский закон запрещает употребление продуктов из зерновых, подвергнувшихся закваске. Мацебрай популярен среди восточноевропейских евреев. Существует обычаи, ограничивающие употребление в Песах продуктов из мацы (в том числе мацебрай) лишь последним, восьмым днем Песаха.

Ссылки

• Мацебрай (рецепт приготовления)

Это незавершённая статья о еде и напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.

Это незавершённая статья об иудаизме. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.

pl:Macobraj

pt:Matze brei