Маца

Вы находитесь на сайте "Архив статей из ЭЕЭ и статей на еврейские темы из Википедии"

(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
Eytil2 (Обсуждение | вклад)
м (добавлена категория «Еда в иудаизме» с помощью HotCat)
Eytil2 (Обсуждение | вклад)
Строка 40: Строка 40:
[[Категория:Песах]]
[[Категория:Песах]]
[[Категория:Хлебобулочные изделия]]
[[Категория:Хлебобулочные изделия]]
-
[[Категория:Пища в религии]]
 
[[Категория:Еврейская кухня]]
[[Категория:Еврейская кухня]]
[[Категория:Еда в иудаизме]]
[[Категория:Еда в иудаизме]]

Версия 22:14, 9 октября 2010

Тип статьи: Текст унаследован из Википедии

Оставить как есть

Маца́ (ивр. ‪מַצָּה‎; чаще мн. ч. ивр. מַצּוֹת‎, мацот, букв. `выжатое`, `лишённое влаги`; в русской традиции — опре́сноки) — лепёшки из теста, не прошедшего ферментацию (в отличие от «квасного», хамец); единственный вид хлеба, разрешённый к употреблению в течение еврейского праздника Песах.

Тора предписывает употребление мацы в Песах как напоминание о том, что во время Исхода израильтяне «испекли... из теста, которое они вынесли из Египта, пресные лепешки, ибо оно еще не вскисло, потому что они выгнаны были из Египта и не могли медлить»  (Исх.12:39)

Во времена Храма маца предписывалась также при мучных жертвоприношениях, которые не могут быть приготовлены из квашеного теста (Лев.2:11).

Маца является важнейшим компонентом пасхального Седера.

Из мацы приготовляют также различные блюда, например, мацебрай. При измельчении мацы получается «мацевая мука», из которой выпекают различные изделия.

Сноски и источники


См. также

Ссылки

  • Статья «Мацца» в Электронной еврейской энциклопедии


ar:مصة

ca:Matzà cs:Macesfi:Matsaja:マッツァー lt:Macas nl:Matse nn:Massá pl:Maca pt:Pão ázimo ro:Pască sv:Matza tl:Matsa tr:Matsa


Уведомление: Предварительной основой данной статьи была аналогичная статья в http://ru.wikipedia.org, на условиях CC-BY-SA, http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0, которая в дальнейшем изменялась, исправлялась и редактировалась.

Личные инструменты
 

Шаблон:Ежевика:Рубрики

Навигация