Форшмак (блюдо)
Вы находитесь на сайте "Архив статей из ЭЕЭ и статей на еврейские темы из Википедии"
Shlomo groman (Обсуждение | вклад) м |
Udavv (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| - | + | [[File:Vorschmack.jpg|thumb|Vorschmack]] | |
| + | {{О_статье| ТИП СТАТЬИ = 2 | ||
| АВТОР1 = | | АВТОР1 = | ||
| АВТОР2 = | | АВТОР2 = | ||
| Строка 15: | Строка 16: | ||
'''Форшмак''' ({{lang-de|Vorschmack}}, дословно ''предвкусие'') — горячее блюдо или холодная закуска из рубленого мяса или [[сельдь|сельди]], запекаемого с [[картофель|картофелем]], [[Репчатый лук|луком]], [[перец|перцем]] и другими ингредиентами (в нееврейской кухне в мясной форшмак может добавляться сметана). | '''Форшмак''' ({{lang-de|Vorschmack}}, дословно ''предвкусие'') — горячее блюдо или холодная закуска из рубленого мяса или [[сельдь|сельди]], запекаемого с [[картофель|картофелем]], [[Репчатый лук|луком]], [[перец|перцем]] и другими ингредиентами (в нееврейской кухне в мясной форшмак может добавляться сметана). | ||
| - | Холодный форшмак из сельди является классическим блюдом [[Еврейская кухня|еврейской кухни]]. Предположительно заимствование блюда произошло из восточно-прусской кухни. | + | Холодный форшмак из сельди является классическим блюдом [[Еврейская кухня|еврейской кухни]]. В нем не содержится мяса, но может быть порезанное яйцо, сваренное вкрутую, а также тертое свежее яблоко. |
| + | |||
| + | Предположительно заимствование блюда произошло из восточно-прусской кухни. Оно относится к холодным закускам. | ||
== Ссылки == | == Ссылки == | ||
Версия 19:04, 26 октября 2010
| Регулярная исправленная статья | |
Форшмак (нем. Vorschmack, дословно предвкусие) — горячее блюдо или холодная закуска из рубленого мяса или сельди, запекаемого с картофелем, луком, перцем и другими ингредиентами (в нееврейской кухне в мясной форшмак может добавляться сметана).
Холодный форшмак из сельди является классическим блюдом еврейской кухни. В нем не содержится мяса, но может быть порезанное яйцо, сваренное вкрутую, а также тертое свежее яблоко.
Предположительно заимствование блюда произошло из восточно-прусской кухни. Оно относится к холодным закускам.
Ссылки
 |
Это незавершённая статья о еде и напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
fi:Vorschmack
ja:フォルシュマーク
Уведомление: Предварительной основой данной статьи была аналогичная статья в http://ru.wikipedia.org, на условиях CC-BY-SA, http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0, которая в дальнейшем изменялась, исправлялась и редактировалась.
