Аргаман (виноград)

Вы находитесь на сайте "Архив статей из ЭЕЭ и статей на еврейские темы из Википедии"

Аргама́н (ивр. ארגמן‎ — пурпурный) винный красный гибридный сорт винограда, выращиваемый в Израиле. Получен скрещиванием португальского сорта Сузао и испанского сорта Кариньян. Вывели профессор израильского Института виноделия Шломо Коэн (en:Shalom Cohen) и Рой Шпигель (Volcani Center). Получают сортовое вино насыщенного красного цвета с выразительным ягодным ароматом и приятным балансом кислоты и танинов. Культивируют в районах Телль-эс-Сафи (Телл-Эс-Сафиер, Гат, Геф), Гедера и Зихрон-Яаков. На его долю приходится около 3,2 % всего собираемого винограда в Израиле. В последнее время преобладает тенденция использования этого сорта только в купажах для достижения более насыщенного цвета вина.

Сведения

Технический сорт винограда, раннего срока созревания. Скрещен в 1972 году, запатентован в 1992 году. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Грозди среднего размера, умеренно-плотные, цилиндрические весом 280-300 г. Ягоды средние, округлые, весом 1,48 г, от синего до чёрного окраса, покрыты белым восковым налётом. Урожайный, за 3 года испытаний на сортоиспытательном участке оригинатора, в привитых посадках (подвои Рихтер 110 и Ruggeri 140R) показал урожайность 210-390 ц/га. Несколько повышена устойчивость к оидиуму. В течение 5 лет, при проведении ежегодных слепых дегустаций в которых участвовали вина трёх сортоиспытательных участков из сортов Аргаман и одного из его родителей - сорта Кариньян, Аргаман получил более высокие оценки^[1].

Факты

Вино Argaman 1996 года компании en:Carmel Agrexco получило серебряную медаль на Международном конкурсе алкогольных напитков в Чикаго в 1997 году.

Примечания

Литература

Бурова В.В., Настольная книга виноградаря, 2008, ISBN 978-5-222-13055-1Уведомление: Предварительной основой данной статьи была аналогичная статья в http://ru.wikipedia.org, на условиях CC-BY-SA, http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0, которая в дальнейшем изменялась, исправлялась и редактировалась.