Самвусак
Вы находитесь на сайте "Архив статей из ЭЕЭ и статей на еврейские темы из Википедии"
(Различия между версиями)
(Новая страница: «Самвусаки <!-- '''Самвусак''' - выпечка, популярная в Ираке и в восто…») |
|||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Samosa 1.jpg|250px|right|thumb|Самвусаки]] | [[Файл:Samosa 1.jpg|250px|right|thumb|Самвусаки]] | ||
| - | + | '''Самвусак''' - выпечка, популярная в [[Ирак]]е и в восточной и средиземноморской кухне. Он состоит из теста, наполненного, как правило, [[хумус]]ом, или мясом, или сыром. | |
| - | '''Самвусак''' - выпечка, популярная в [[Ирак]]е и в восточной и средиземноморской кухне. Он состоит из теста, наполненного, как правило, [[ | + | |
| + | Как правило, это блюдо подается в начале трапезы, как закуска. [[История евреев Ирака| иракские евреи]] едят его на [[Пурим]]. Оно является популярной едой в [[Израиль|Израиле]], подобно [[бурекас]]ам. | ||
| - | + | Как правило, самвусаки жарят во фритюре. Самвусаки с сыром пекут в печи. | |
| - | + | Существует также самвусак-пицца: это тесто для пиццы с кунжутом в форме большого треугольника, начинённый пиццовым соусом и ''орегано'' (''душица обыкновенная''). | |
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
== Источники и ссылки == | == Источники и ссылки == | ||
* [http://he.wikipedia.org/wiki/סמבוסק Статья "סמבוסק" в ивритском разделе Википедии] | * [http://he.wikipedia.org/wiki/סמבוסק Статья "סמבוסק" в ивритском разделе Википедии] | ||
| Строка 31: | Строка 14: | ||
* [http://www.samboosac.co.il סמבוסק - אתר האוכל העירקי ועוד] | * [http://www.samboosac.co.il סמבוסק - אתר האוכל העירקי ועוד] | ||
| - | |||
| - | |||
[[Категория:Еврейская кухня]] | [[Категория:Еврейская кухня]] | ||
| + | [[Категория:Израильская кухня]] | ||
Версия 21:39, 3 декабря 2011
Файл:Samosa 1.jpg
Самвусаки
Самвусак - выпечка, популярная в Ираке и в восточной и средиземноморской кухне. Он состоит из теста, наполненного, как правило, хумусом, или мясом, или сыром.
Как правило, это блюдо подается в начале трапезы, как закуска. иракские евреи едят его на Пурим. Оно является популярной едой в Израиле, подобно бурекасам.
Как правило, самвусаки жарят во фритюре. Самвусаки с сыром пекут в печи.
Существует также самвусак-пицца: это тесто для пиццы с кунжутом в форме большого треугольника, начинённый пиццовым соусом и орегано (душица обыкновенная).
Источники и ссылки
- Статья "סמבוסק" в ивритском разделе Википедии
- מתכון חלבִּי באתר ynet
- מתכון באתר "על השולחן"
- סמבוסק - אתר האוכל העירקי ועוד
