Этрог (Цитрон)

Вы находитесь на сайте "Архив статей из ЭЕЭ и статей на еврейские темы из Википедии"

(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Delete this category, not in RUB)
Aryeolman (Обсуждение | вклад)
Строка 1: Строка 1:
-
{{Неадекватная}}   {{Таксон
+
{{О_статье
 +
|ТИП СТАТЬИ=1
 +
|СУПЕРВАЙЗЕР=2
 +
|УРОВЕНЬ=1
 +
|КАЧЕСТВО=
 +
|АВТОР1=
 +
|АВТОР2=
 +
|АВТОР3=
 +
|ВИКИПЕДИЯ=
 +
|ПРОЕКТ=
 +
|НЕОДНОЗНАЧНОСТЬ=
 +
|ПОДТЕМА=
 +
|ДАТА СОЗДАНИЯ=12/12/2010
 +
}}
 +
{{Таксон
  | name              = Цитрон
  | name              = Цитрон
  | image file        = FingerCitron.jpg
  | image file        = FingerCitron.jpg
Строка 27: Строка 41:
== Распространение и экология ==
== Распространение и экология ==
-
В древности цитрон широко возделывали в [[Западная Индия|Западной Индии]], [[Западная Азия|Западной Азии]] и [[Средиземноморье]]. Он первым из цитрусовых задолго до нашей эры попал в [[Европа|Европу]]. И теперь его выращивают во многих странах, но на небольших площадях, т.к деревья сильно обмерзают при температуре −3, −4° С и не имеют широкого применения в пищевой отрасли.
+
В древности цитрон широко возделывали в Западной Индии, Западной Азии и Средиземноморье. Он первым из цитрусовых задолго до нашей эры попал в Европу. И теперь его выращивают во многих странах, но на небольших площадях, т.к деревья сильно обмерзают при температуре −3, −4° С и не имеют широкого применения в пищевой отрасли.
== Ботаническое описание ==
== Ботаническое описание ==
-
Цитрон — [[кустарник]] или небольшое [[дерево]] высотой до 3 м. Ветви с одиночными пазушными колючками длиной 3-5 см.  
+
Цитрон — кустарник или небольшое дерево высотой до 3 м. Ветви с одиночными пазушными колючками длиной 3-5 см.  
-
[[Лист]]ья крупные, продолговато-овальные, плотные, с короткими крылатыми черешками. Верхние листья растущих побегов пурпурного цвета, на вызревших побегах — тёмно-зелёные.  
+
Листья крупные, продолговато-овальные, плотные, с короткими крылатыми черешками. Верхние листья растущих побегов пурпурного цвета, на вызревших побегах — тёмно-зелёные.  
-
[[Цветок|Цветки]] белые с красноватым оттенком, крупные, одиночные или в соцветиях, обоеполые или функционально мужские.  
+
Цветки белые с красноватым оттенком, крупные, одиночные или в соцветиях, обоеполые или функционально мужские.  
-
Имеет самые крупные из всех цитрусовых [[плод (ботаника)|плоды]] — их длина составляет 12—40 см, диаметр — 8—28 см. Они продолговатые, жёлтые, как [[лимон]], иногда оранжевого цвета, с необычайно толстой (2,5—5 см) кожурой.
+
Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды — их длина составляет 12—40 см, диаметр — 8—28 см. Они продолговатые, жёлтые, как лимон, иногда оранжевого цвета, с необычайно толстой (2,5—5 см) кожурой.
-
 
+
-
== Значение и применение ==
+
-
Плодовая мякоть содержит до 5 % [[лимонная кислота|лимонной кислоты]], до 2,5 [[сахара|сахаров]] ([[сахароза|сахарозы]] — 0,7), кожура плодов — [[эфирное масло]] (до 0,2 %). В состав масла входят [[лимонен]], [[дипентен]], [[цитраль]].
+
-
 
+
-
Кислая или кисло-сладкая, слегка горьковатая малосочная мякоть плодов в свежем виде не употребляется в пищу, ее используют исключительно в [[кондитерское производство|кондитерском производстве]] для [[варенье|варений]], начинок. Из кожуры плодов, которая обладает сильным ароматом, получается ценное эфирное масло, применяющееся для ароматизации напитков, [[кондитерские изделия|кондитерских]] и [[кулинарные изделия|кулинарных изделий]], а также для приготовления варенья и цукатов.
+
-
 
+
-
Экзотическая разновидность цитрона, выращиваемая в [[Китай|Китае]] и [[Япония|Японии]] — «Buddha’s Fingers» (Citrus medica L. var. sarcodactylis Hoola Nooten Swingle), Пальцы Будды. Его ароматный плод разделен на несколько долей, подобных пальцу, с малым количеством мякоти, с недоразвитыми семенами (или без семян).
+
-
 
+
-
=== Комнатное выращивание ===
+
-
{{нет источников в разделе}}
+
-
Семена высевают в земляной [[субстрат]] в марте-апреле. Земляной субстрат для цитрона, как и для других цитрусовых, должен быть водо- и воздухопроницаемым, рыхлым, питательным. Всходы появляются на 15-20 день. Сеянцам необходимо теплое, светлое место, без сквозняков. Уход такой же как и за другими цитрусовыми. Летом деревца надо выставлять на балкон, террасу, в [[палисадник]] и в другие защищенные от ветра места, одновременно создавая рассеянный свет. Прямые солнечные лучи угнетают растения и нарушают нормальный обмен веществ.
+
-
 
+
-
Зимой цитрон должен находиться в светлой, солнечной комнате при температуре 4-6 С. Летом растение нуждается в обильном поливе водой комнатной температуры, зимой поливают, если только начинает подсыхать земляной ком. Для увеличения влажности воздуха растение рекомендуется ставить на поддон с водой и 2 — 3 раза в день опрыскивать водой комнатной температуры.
+
-
 
+
-
До 7 — 8-летнего возраста растение пересаживают ежегодно ранней весной, в дальнейшем — через год. Осенью, не дожидаясь похолодания, растение вносят в помещение.
+
-
 
+
-
Подкармливают цитрон с марта по октябрь трижды в месяц, чередуя азот, фосфор и калий.
+
=== Цитрон в [[иудаизм]]е ===
=== Цитрон в [[иудаизм]]е ===
Цитрон ({{lang-he|אתרוג}}, ''этрог'') является одним из 4 растений, необходимых для совершения заповеди «''нетилат лулав''» во время праздника [[Суккот]] (Праздник Шалашей).
Цитрон ({{lang-he|אתרוג}}, ''этрог'') является одним из 4 растений, необходимых для совершения заповеди «''нетилат лулав''» во время праздника [[Суккот]] (Праздник Шалашей).
-
 
-
== Вредители и болезни ==
 
-
Основные вредители — различные виды [[щитовки|щитовок]], [[красный цитрусовый клещ]], [[мучнистый червец]]. На выделениях щитовок поселяется [[сажистый гриб]].{{нет АИ|12|12|2009}}
 
-
 
-
При избытке или недостатке влаги листья поражаются различными видами [[пятнистость|пятнистости]] и начинают опадать.
 
== Разновидности ==
== Разновидности ==
Строка 75: Строка 67:
== Литература ==
== Литература ==
* {{книга |автор = Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В.|заглавие = Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения|ссылка = |место = К.|издательство = Наукова думка|год = 1989|страницы = |страниц = 304|isbn = 5-12-000483-0|тираж = 100 000}}
* {{книга |автор = Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В.|заглавие = Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения|ссылка = |место = К.|издательство = Наукова думка|год = 1989|страницы = |страниц = 304|isbn = 5-12-000483-0|тираж = 100 000}}
-
 
-
 
-
 
   
   
[[Категория:Иудаизм]]
[[Категория:Иудаизм]]
[[Категория:Календарь и праздники]]
[[Категория:Календарь и праздники]]
[[Категория:Еврейские законы и обычаи]]
[[Категория:Еврейские законы и обычаи]]
-
 
-
[[ar:أترج]]
 
-
[[ca:Poncem]]
 
-
[[cs:Cedrát]]
 
-
[[da:Cedrat]]
 
-
[[de:Zitronatzitrone]]
 
-
[[en:Citron]]
 
-
[[eo:Cedrato]]
 
-
[[es:Citrus medica]]
 
-
[[fa:بالنگ]]
 
-
[[fi:Sukaattisitruuna]]
 
-
[[fr:Cédrat]]
 
-
[[he:אתרוג]]
 
-
[[hif:Khatta nabbu]]
 
-
[[hsb:Citronatowa citrona]]
 
-
[[it:Citrus medica]]
 
-
[[ja:シトロン]]
 
-
[[nl:Sukadeboom]]
 
-
[[no:Cedrat]]
 
-
[[pl:Cytron]]
 
-
[[pt:Cidra]]
 
-
[[simple:Citron]]
 
-
[[sk:Citronát]]
 
-
[[sv:Suckatcitron]]
 
-
[[sw:Mfurungu]]
 
-
[[tr:Ağaç kavunu]]
 
-
[[yi:אתרוג]]
 
-
[[zh:枸櫞]]{{WikiCopyRight}}
 
-
 
-
[[Категория:требует категоризации]]{{checked_final}}
 

Версия 10:30, 12 декабря 2010

Тип статьи: Регулярная статья
Академический супервайзер: д-р Арье Ольман


Дата создания: 12/12/2010

Шаблон:Таксон

Цитро́н, цедрат (лат. Citrus medica) — вид многолетних растение из рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые.

Содержание

Распространение и экология

В древности цитрон широко возделывали в Западной Индии, Западной Азии и Средиземноморье. Он первым из цитрусовых задолго до нашей эры попал в Европу. И теперь его выращивают во многих странах, но на небольших площадях, т.к деревья сильно обмерзают при температуре −3, −4° С и не имеют широкого применения в пищевой отрасли.

Ботаническое описание

Цитрон — кустарник или небольшое дерево высотой до 3 м. Ветви с одиночными пазушными колючками длиной 3-5 см.

Листья крупные, продолговато-овальные, плотные, с короткими крылатыми черешками. Верхние листья растущих побегов пурпурного цвета, на вызревших побегах — тёмно-зелёные.

Цветки белые с красноватым оттенком, крупные, одиночные или в соцветиях, обоеполые или функционально мужские.

Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды — их длина составляет 12—40 см, диаметр — 8—28 см. Они продолговатые, жёлтые, как лимон, иногда оранжевого цвета, с необычайно толстой (2,5—5 см) кожурой.

Цитрон в иудаизме

Цитрон (ивр. אתרוג‎, этрог) является одним из 4 растений, необходимых для совершения заповеди «нетилат лулав» во время праздника Суккот (Праздник Шалашей).

Разновидности

В рамках вида выделяют ряд разновидностей:[1]

  • Шаблон:Bt
  • Шаблон:Bt
  • Шаблон:Bt — Пальцы Будды, экзотическая разновидность цитрона, выращиваемая в Китае и Японии.

Примечания

  1. ↑ По данным сайта GRIN (см. карточку растения).

Литература

  • Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
Источник — «http://www.jearc.info/wiki/%D0%AD%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B3_(%D0%A6%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BD)»
Личные инструменты
 

Шаблон:Ежевика:Рубрики

Навигация