Буха (напиток)
Вы находитесь на сайте "Архив статей из ЭЕЭ и статей на еврейские темы из Википедии"
MyBot (Обсуждение | вклад) (Add template остатье) |
Architect (Обсуждение | вклад) м (Замена текста — «}}[[» на «}} [[») |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
| ВИКИПЕДИЯ = | | ВИКИПЕДИЯ = | ||
| НЕОДНОЗНАЧНОСТЬ = | | НЕОДНОЗНАЧНОСТЬ = | ||
| - | }}[[Файл:Boukha.jpg|thumb|Бутылка Boukha l’Oasis]] | + | }} [[Файл:Boukha.jpg|thumb|Бутылка Boukha l’Oasis]] |
{{другие значения|Буха}} | {{другие значения|Буха}} | ||
'''Буха''' ({{lang-en|Boukha}}, {{lang-he|הבּוּכה}}) — национальный [[тунис]]ский [[алкогольный напиток]] крепостью 36 — 40 % об. Производится путём [[Брожение|сбраживания]] и последующей [[Дистилляция|простой дистилляцией]] [[инжир]]а [[Тунис|тунисского]] или [[Турция|турецкого]] происхождения. Точно не известно, когда и как появилась буха. На местном еврейско-арабском сленге «буха» означает «пары алкоголя». Промышленное производство бухи основал Авраам Бокобса в [[1880 год]]у в винокурне «La Soukra» возле [[Тунис (город)|Туниса]], он же основал компанию, которая является основным производителем бухи — ''«Bokobsa»''. Для [[Иудаизм|иудеев]] буха является [[Кашрут|кошерным]] напитком. Так как она изготовлена не из злаков, то её можно употреблять во время [[песах]]а (так называемая ''«Кашер ле-Песах»''). | '''Буха''' ({{lang-en|Boukha}}, {{lang-he|הבּוּכה}}) — национальный [[тунис]]ский [[алкогольный напиток]] крепостью 36 — 40 % об. Производится путём [[Брожение|сбраживания]] и последующей [[Дистилляция|простой дистилляцией]] [[инжир]]а [[Тунис|тунисского]] или [[Турция|турецкого]] происхождения. Точно не известно, когда и как появилась буха. На местном еврейско-арабском сленге «буха» означает «пары алкоголя». Промышленное производство бухи основал Авраам Бокобса в [[1880 год]]у в винокурне «La Soukra» возле [[Тунис (город)|Туниса]], он же основал компанию, которая является основным производителем бухи — ''«Bokobsa»''. Для [[Иудаизм|иудеев]] буха является [[Кашрут|кошерным]] напитком. Так как она изготовлена не из злаков, то её можно употреблять во время [[песах]]а (так называемая ''«Кашер ле-Песах»''). | ||
Версия 10:08, 19 апреля 2010
| Регулярная статья | |
Буха (англ. Boukha, ивр. הבּוּכה) — национальный тунисский алкогольный напиток крепостью 36 — 40 % об. Производится путём сбраживания и последующей простой дистилляцией инжира тунисского или турецкого происхождения. Точно не известно, когда и как появилась буха. На местном еврейско-арабском сленге «буха» означает «пары алкоголя». Промышленное производство бухи основал Авраам Бокобса в 1880 году в винокурне «La Soukra» возле Туниса, он же основал компанию, которая является основным производителем бухи — «Bokobsa». Для иудеев буха является кошерным напитком. Так как она изготовлена не из злаков, то её можно употреблять во время песаха (так называемая «Кашер ле-Песах»).
Употребляется в чистом виде как аперитив, подается охлаждённой или комнатной температуры. Буха также является основой для некоторых коктейлей, её можно смешивать с фруктовым соком и добавлять во фруктовые салаты для повышения аромата.
Ссылки
Bokobsa, la tradition (англ.). — Страница компании «Bokobsa», основного производителя бухи. Проверено 11 августа 2009.
Шаблон:Алкогольные напиткиpt:Boukha
